| 推薦機構(gòu)：信陽技術(shù)交易市場 | 項目階段：規(guī)模化生產(chǎn) | 所屬領(lǐng)域： |
| 知識產(chǎn)權(quán)情況： | 技術(shù)交易方式： | 意向交易額： |
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| 推薦機構(gòu) | 信陽技術(shù)交易市場 | 推薦人 | |
| 委托機構(gòu) | 技術(shù)經(jīng)理人 | ||
| 項目名稱 | 傳統(tǒng)醬鹵技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)化研究應(yīng)用 | 項目持有人 | |
| 知識產(chǎn)權(quán)情況 | |||
| 項目所屬領(lǐng)域 | |||
| 項目創(chuàng)新點 | |||
| 原理路線 | 1.本項目于2021年12月結(jié)束研發(fā)，技術(shù)成果在高端休閑低溫肉制品的生產(chǎn)中成功轉(zhuǎn)化應(yīng)用，突出和穩(wěn)定了產(chǎn)品風(fēng)味的特性化，保障了產(chǎn)品的衛(wèi)生與安全，解決了傳統(tǒng)醬鹵禽肉制品走向現(xiàn)代規(guī)模生產(chǎn)面臨的標(biāo)準(zhǔn)化程度低，產(chǎn)品品質(zhì)不穩(wěn)定的技術(shù)瓶頸問題。
2.針對本項目的部分核心技術(shù)我司已獲得三項實用新型專利受理：低溫速凍食品的無水解凍裝置，202023006730.2；一種低溫肉制品雙螺旋速凍定型裝置，202023006457.3；一種低溫肉制品無菌包裝漏氣檢測裝置，202023007193.3. |
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| 項目階段 | 規(guī)模化生產(chǎn) | ||
| 市場應(yīng)用與前景 | |||
| 技術(shù)交易方式 | |||
| 意向交易額 | |||
| 備注 | |||
如您想進一步了解本項目的詳細(xì)信息，可以直接撥打大市場服務(wù)部了解詳情，我們會有專家對您的咨詢進行回復(fù)。
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