| 推薦機構：信陽技術交易市場 | 項目階段： | 所屬領域：茶產業 |
| 知識產權情況： | 技術交易方式： | 意向交易額： |
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| 推薦機構 | 信陽技術交易市場 | 推薦人 | |
| 委托機構 | 信陽技術交易市場 | 技術經理人 | |
| 項目名稱 | 低GI（血糖生成指數）茶餅? | 項目持有人 | 河南省農業科學院農產品加工研究中心 |
| 知識產權情況 | |||
| 項目所屬領域 | 茶產業 | ||
| 項目創新點 | |||
| 原理路線 | 針對功能性主食產品創制產業和市場需求，對功能性主食產品原料（小麥粉、燕麥纖維、小麥膳食纖維、燕麥粉、蕎麥粉、苦蕎粉、抗性淀粉）進行增值加工關鍵技術研究及應用，精選三大低GI慢糖原料和優質膳食纖維，用心調配植物蛋白配比，0蔗糖，高蛋白高纖維，開發了更適合怕升糖人士的低GI茶餅。經體外消化血糖指數測定GI值達到55以下，有效解決了餐后血糖波動較大的問題，符合“低糖”“低卡路里”“低碳”的消費趨勢，為需要穩定血糖、減脂瘦身的消費者提供多樣化健康新選擇。
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| 項目階段 | |||
| 市場應用與前景 | |||
| 技術交易方式 | |||
| 意向交易額 | |||
| 備注 | |||
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